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咖啡奶乳化機

簡要描述:

咖啡奶乳化機相比于傳統(tǒng)的高壓均質(zhì)機,更加高效。和國產(chǎn)高壓均質(zhì)機相比,均質(zhì)效果更優(yōu),能耗小。SGN高剪切均質(zhì)機采用分體式結構,通過皮帶變速,Z高轉(zhuǎn)速為14000rpm,而傳統(tǒng)高剪切均質(zhì)機采用直連結構,轉(zhuǎn)速只能是3000rpm(這是由電機的轉(zhuǎn)速決定的)。SGN高剪切均質(zhì)機有三組均質(zhì)盤,均質(zhì)更充分、*。

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咖啡奶乳化機

咖啡奶乳化機,咖啡高剪切均質(zhì)機,咖啡飲料均質(zhì)機,奶液均質(zhì)機,食品均質(zhì)機,SGN高剪切均質(zhì)機比同類高剪切均質(zhì)機轉(zhuǎn)速更高、效果更好;對高壓均質(zhì)機,更靈活、更節(jié)能、更高效。
 
咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效,如抗氧化的效果、保護心臟血管的功能、提神醒腦??箲n郁,控制體重,改善便秘,咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產(chǎn)生通便作用,可當快速通便劑。奶類是營養(yǎng)豐富、容易消化吸收的理想的天然食物。奶類能滿足出生幼仔生長發(fā)育的全部需要,也是體弱、年老和病人的較理想食物??Х饶淘谌遮叾鄻踊氖袌鲋性杏⒖Х扰c奶結合,即可以掩蓋掉奶腥味,又可以彌補咖啡的營養(yǎng)不足,口感醇正,且久置不沉淀,穩(wěn)定性*。  
 
咖啡奶的生產(chǎn)工藝流程:
1.奶粉的處理:將稱量好的脫脂奶粉加入、45℃純凈水,在水浴中保溫50℃攪拌30分鐘使其充分溶解,備用。
2.咖啡粉的處理:將稱量好的咖啡粉加入、70-80℃純凈水,在水浴中保溫75℃攪拌15分鐘使其充分溶解。
3.溶膠:將稱量好的白砂糖和懸浮劑干混合均勻后,70-80℃的純凈水中,剪切15-20分鐘使膠體溶解*,無不溶顆粒,備用。
4.混合:將溶解好的奶液、咖啡液和穩(wěn)定劑混合均勻,備用。
5.定容,調(diào)香,調(diào)pH值:將料液用70℃純凈水定容,再加入香精和乙基麥芽酚調(diào)香后攪拌均勻,然后用適量小蘇打?qū)⑵鋚H值調(diào)整在7.2左右。
6.均質(zhì):將調(diào)配好的料液進行均質(zhì),均質(zhì)機轉(zhuǎn)速為12000rpm。
7.殺菌:將均質(zhì)后的料液灌裝后,再進行高溫高壓殺菌,條件為121℃,15-20分鐘。
8.冷卻,成品:使殺菌后的產(chǎn)品冷卻至容器中心溫度40℃以下,貼標、裝箱、入庫。

咖啡奶均質(zhì)機,對于咖啡奶的生產(chǎn)而言,均質(zhì)環(huán)節(jié)是影響咖啡奶質(zhì)量的zui重要環(huán)節(jié),均質(zhì)環(huán)節(jié)會決定奶液zui終粒徑以及分布,從而決定奶液zui終的穩(wěn)定性、口感、色澤、品質(zhì)。目前國內(nèi)多家大型食品企業(yè)使用SGN高剪切均質(zhì)機,進行均質(zhì)環(huán)節(jié)的處理,一般12000rpm轉(zhuǎn)速下,處理一遍即可。
 
咖啡奶乳化機,咖啡均質(zhì)機,奶液均質(zhì)機,SGN高剪切均質(zhì)機相比于傳統(tǒng)的高壓均質(zhì)機,更加高效。和國產(chǎn)高壓均質(zhì)機相比,均質(zhì)效果更優(yōu),能耗小。SGN高剪切均質(zhì)機采用分體式結構,通過皮帶變速,zui高轉(zhuǎn)速為14000rpm,而傳統(tǒng)高剪切均質(zhì)機采用直連結構,轉(zhuǎn)速只能是3000rpm(這是由電機的轉(zhuǎn)速決定的)。SGN高剪切均質(zhì)機有三組均質(zhì)盤,均質(zhì)更充分、*。
                                      
SGN高剪切均質(zhì)機GRS2000系列采取直立式設計,使物料可以全部進入分散腔,符合工藝要求和流體力學要求,增加其工作效率,zui低處出口的出料設計符合生產(chǎn)要求,垂直的壓力使得該機器工作更加穩(wěn)定,同時便于清潔。充分考慮FDA和GHGDG的標準,GRS2000與物料接觸的材料根據(jù)生產(chǎn)要求使用SS316鋼或更加耐酸堿的哈氏合金,極大增強其耐磨損和耐腐蝕的特性,杜絕設備與物料產(chǎn)生物理和化學變化而形成污染。采用了三層結構卡匣式的機械密封設計,可以快速安裝,可靠性能高,適合制藥工業(yè)。根據(jù)制藥規(guī)范要求,對分散腔和出料口進行表面處理,*的表面處理質(zhì)量和*設計便于清洗,符合CIP及SIP的清潔標準

本公司還供應上述產(chǎn)品的同類產(chǎn)品:奶液均質(zhì)機,咖啡高剪切均質(zhì)機,食品均質(zhì)機

以下選型表供參考: 

型號 標準流量(H2O) 輸出轉(zhuǎn)速 標準線速度 馬達功率 進出口尺寸 
 l/h rpm m/s kW  
GRS 2000/4 300-1,00014000444DN25/DN15
GRS 2000/5 1,000-1,50010,500 4411DN40 /DN 32 
GRS 2000/10 3,000 7,300 4422DN50 / DN50 
GRS 2000/20 8,000 4,900 44 37 DN80 /DN 65 
GRS 2000/30 20,000 2,850 44 75 DN150 /DN 125 
GRS 2000/50 40,000 2,000 44 160 DN200 /DN 150 

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信息來源:www.sgnmix。。com

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