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SGN果汁高速均質(zhì)乳化機(jī)采用德國博格曼雙端面機(jī)械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小時連續(xù)運行。而普通乳化機(jī)很難做到連續(xù)長時間的運行，并且普通乳化機(jī)不能承受高轉(zhuǎn)速的運行。
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SGN楊梅汁高速均質(zhì)乳化機(jī)采取直立式設(shè)計，由1-3個工作腔組成，在馬達(dá)的高速驅(qū)動下，物料在轉(zhuǎn)子定子之間狹窄間隙中高速運動，形成紊流，物料受到更強(qiáng)液力剪切、離心擠壓、高速切割、撞擊和研磨等綜合作用，從而達(dá)到乳化、乳化、破碎的效果。
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