奶油均質(zhì)機,SGN高剪切均質(zhì)機剪切力強,轉(zhuǎn)速高達14000rpm,效果相當于高壓均質(zhì)機1000公斤的壓力,現(xiàn)在SGN高剪切均質(zhì)機已在多個酸奶生產(chǎn)廠家中得到應用,*。另外,SGN高剪切均質(zhì)機不僅僅是在酸奶行業(yè)取代這高壓均質(zhì)機,在食品的多個領(lǐng)域都能有著充分的應用,如花生奶的生產(chǎn),SGN高剪切均質(zhì)機就很好的取代的高壓均質(zhì)機。
查看詳細介紹奶酪高速高剪切均質(zhì)機;奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品,其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發(fā)酵過程來制作的,也都含有可以的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養(yǎng)價值也因此更加豐富。就工藝而言,奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。
查看詳細介紹GRS2000奶酪均質(zhì)機Z高轉(zhuǎn)速可達14000rpm,剪切速率更高,剪切分散的效果更好,在結(jié)合專門研制的電機后可以是粒徑范圍小到納米級。SGN研發(fā)部門配合北京客戶對奶酪使用高剪切均質(zhì)機進行了多次實驗驗證,方案調(diào)整,Z終確定采用ERS2000型設備,三級定轉(zhuǎn)子均配8SF(超細齒),這樣可以一遍均質(zhì)出理想的效果。
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