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紅豆沙包餡食品研磨均質(zhì)機

簡要描述:

紅豆沙包餡食品研磨均質(zhì)機粉碎過程中,先初步粉碎開,然后加入5倍量的純水,預(yù)攪拌。再通過研磨設(shè)備進(jìn)行研磨分散,對于國內(nèi)的一般設(shè)備很難將餡類研磨細(xì)化。思峻公司研發(fā)的全新設(shè)備GMD2000系列,有著高達(dá)14000rpm的轉(zhuǎn)速,并且將膠體磨(錐體磨)和均質(zhì)頭將結(jié)合的技術(shù),目前國內(nèi)都沒有這種技術(shù)。這種設(shè)備可以先將餡類研磨,然后再均質(zhì),可以將餡類中的顆粒趨于同一,并且充分細(xì)化破碎,避免抱團的現(xiàn)象,研磨

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紅豆沙包餡食品研磨均質(zhì)機

紅豆沙包餡食品研磨均質(zhì)機,包餡食品管線式均質(zhì)機,高剪切均質(zhì)機,餡類均質(zhì)機上海思峻機械設(shè)備有限公司是一家以德國SGN公司精密機械加工技術(shù)為依托的新型中外技術(shù)合作型企業(yè)。公司利用引進(jìn)德國的科學(xué)管理模式以及機械設(shè)備的完整銷售模式,培養(yǎng)了一大批在技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造以及銷售等領(lǐng)域的人才!

包餡食品的外皮是面粉、米粉和水(糖)的混合物,它不同于固體原料,具有半流體性質(zhì).所以設(shè)計、制造包餡食品機器時,必須充分考慮加工料的這一特點.半流體的特性給機器加工帶來一些什么樣的問題呢?首先,由于半流體具有粘附性,使它易于跟其它物體粘在一起,從而成為機器加工中的主要障礙.為了解決粘附性問題,就要在加工中使用大量的分離劑.    

紅豆沙包餡食品研磨均質(zhì)機粉碎過程中,先初步粉碎開,然后加入5倍量的純水,預(yù)攪拌。再通過研磨設(shè)備進(jìn)行研磨分散,對于國內(nèi)的一般設(shè)備很難將餡類研磨細(xì)化。思峻公司研發(fā)的全新設(shè)備GMD2000系列,有著高達(dá)14000rpm的轉(zhuǎn)速,并且將膠體磨(錐體磨)和均質(zhì)頭將結(jié)合的技術(shù),目前國內(nèi)都沒有這種技術(shù)。這種設(shè)備可以先將餡類研磨,然后再均質(zhì),可以將餡類中的顆粒趨于同一,并且充分細(xì)化破碎,避免抱團的現(xiàn)象,研磨后紅棗水混合液,入口沒顆粒感,效果特別好,穩(wěn)定性高。

     

GMD2000系列研磨分散設(shè)備是SGN(上海)公司經(jīng)過研究剛剛研發(fā)出來的一款新型產(chǎn)品,該機特別適合于需要研磨分散乳化均質(zhì)一步到位的物料。我們將三級高剪切均質(zhì)乳化機進(jìn)行改裝,我們將三級變跟為一級,然后在乳化頭上面加配了膠體磨磨頭,使物料可以先經(jīng)過膠體磨細(xì)化物料,然后再經(jīng)過乳化機將物料分散乳化均質(zhì)。膠體磨可根據(jù)物料要求進(jìn)行更換(我們提供了2P,2G,4M,6F,8SF等五種乳化頭供客戶選擇)
         
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GMD2000系列研磨分散機的特點:

①   線速度很高,剪切間隙非常小,當(dāng)物料經(jīng)過的時候,形成的摩擦力就比較劇烈,結(jié)果就是通常所說的濕磨

②   定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。

③   定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離

④   在增強的流體湍流下,凹槽在每級都可以改變方向。

⑤   高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料,可以滿足不同行業(yè)的多種要求。
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研磨分散機

流量*

輸出

線速度

功率

入口/出口連接

類型

l/h

rpm

m/s

kW

 

GMD 2000/4

300

9,000

23

2.2

DN25/DN15

GMD 2000/5

1000

6,000

23

7.5

DN40/DN32

GMD 2000/10

3000

4,200

23

22

DN80/DN65

GMD 2000/20

8000

2,850

23

37

DN80/DN65

GMD 2000/30

20000

1,420

23

55

DN150/DN125

GMD2000/50

60000

1,100

23

110

DN200/DN150

*流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性,同時流量可以被調(diào)節(jié)到zui大允許量的10%。

 

 

 

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